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大学附近开85度c蛋糕店怎么经营

发布时间:2019-02-20
    大学附近开85度c蛋糕店是很多餐饮创业者的想法,因为大学人多、消费量大,我们知道针对不同的人群有不同的餐厅策略。那么在大学附近开餐厅和在普通街道开餐厅有哪些经营上的不同的?
大学附近开85度c蛋糕店怎么经营
物美价廉是主流
    大学附近有很多餐厅和菜品店,但他们有一个共同特点就是,物美价廉。因为虽然现在的大学生生活水平提高了,但毕竟还没有实现经济独立,所以他们在选择商品的时候主要是看物美价廉,如果主打高端的高利润产品,不是很适合在校园经营。
 
抓住新生开学季
    大学附近开餐厅季节性特别明显,就是每年九月份新生开学会给生意引来一个高潮,这时候客流量最大,在这个阶段要大力做活动吸引新生到店里消费,然后通过积分或会员制度绑定住这些学生客户。然后寒暑假学生离校,这时候店里就没什么生意了。
 
差异化经营
    大学附近开餐厅要讲究新颖,一般周边会有很多传统老店,要想在众多店里脱颖而出,就需要形成自己的风格和特色。可以从店铺的命名、产品的路线、定价策略等方面来入手,打造出不一样的校园餐厅。
 
校园风装修
    校园里的餐厅装修和普通商业街的餐厅在装修上肯定不能一样。商业街的餐厅应当是简洁优雅,符合职场白领气息。而校园餐厅就要布置得书香气息浓厚点。
 
    每个地方有每个地方的特色,开85度c蛋糕店只需与当地特色相结合,相信定是会吸引不少顾客的。

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